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ECO-PRODUCTOS

Los Eco-Productos Chaxras te llevan a una experiencia extraordinaria donde prevalece la vida saludable, libre de químicos, endulzantes refinados y una selección premium de insumos locales, y elaborados con consciencia, de manera artesanal y con parámetros de alta calidad.

Prueba nuestros potentes jugos prensados en frio (ColdPressed), nuestra maravillosa versión de barra energética: la Choco Granola, las increíbles galletas con frutas deshidratadas o el mix de galletas saladas integrales, la inigualable Granola Andina con un toque especialmente peruano, hasta nuestro especial Yogurt Tipo Griego, entre otros.

Encuentra los Eco-Productos Chaxras en JW Marriott Hotel Lima, The Westin Lima Hotel, Hotel Aloft Lima Miraflores, Restaurante Fiesta, La Picantería y en la tienda de Chaxras {eco-restaurante}.

CHAXRAS

eco-restaurante

Uploaded by Hans Samalvides on 2017-09-20.

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Chaxras Eco-Restaurante surge como una nueva alternativa gastronómica donde priman la cocina peruana, las parrillas al carbón, cocinas a leña y hornos de barro.

Chaxras Eco - Restaurante, surgimiento como una nueva alternativa gastronómica, donde priman la cocina peruana, las parrillas al carbón, cocinas a leña y hornos de barro; Compartiendo una novedosa cocina con insumos orgánicos de la zona y sabores tradicionales peruanos, pero únicos del campo.

Chacras Eco-Restaurante nace de la búsqueda del desarrollo sostenible del primer distrito Ecológico y Turístico del Perú, Pachacámac; y el compromiso con el medio ambiente bajo el concepto ecológico, el reciclaje y la reutilización de todos los productos.
Además de la presencia de barro, cañas de bambú, piedras y material reciclado en su construcción, hasta la concepción de nuestro Bio - huerto que abastece gran parte de las verduras y frutas en nuestra cocina y bar.

NUESTRO ECO-CHEF // Eduardo Navarro

Eduardo conjuga en su cocina el respeto al medio ambiente, la conciencia ecológica y el consumo de productos locales, el compromiso con la agricultura y la ganadería sostenible.

Tras su paso por grandes restaurantes en el extranjero, como El Celler de Can Roca, El Bulli, entre otros; Decide regresar para dirigir el restaurante Escuela de prestigio Universidad.

Su extraordinario desempeño lo llevó a participar en la Fusión de Madrid 2009 y obtener la medalla de plata en el American Chef Competition 2009.

Actualmente, forma parte de la Organización de Mistura y participa activamente en actividades de dinamización de la gastronomía nacional.

Teléfono

367-4166

946-073-690

HORARIO

SAB-DOM Y FERIADOS
11:30 am - 5: 00pm

Dirección

Calle 8 Mz. "K" - Lote 66 "B"

Urb. Casablanca

Pachacámac (Lima, Perú)

Huerto Orgánico

Salón

Eco-Juegos

PARA ENTRETENERSE

Anticucho y choclo al horno

Ensalada del Valle y Palta al Grill

PARA SEGUIRLA

Arroz al Horno de Barro (2 personas) 120

PARA TERMINARLA

MENÚ DE NIÑOS

PARA ACOMPAÑAR

Arma tu Chilcano 23

CERVEZAS

Para Calmar la Sed

Para Pasar el rato

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Horario: Vie, Sab, Dom y Feriados 11:30 am. / 5:00 pm.

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Reservaciones

Llama al 946-073-690 / (01) 367-4166

ATENCIÓN: SÁBADOS, DOMINGOS Y FERIADOS

Atención de las 11:30 AM - 5:00 PM

ó

Escribir al correo reservas@chaxras.com

Las reservas se realizarán con 24 horas de anticipación.

¡DISFRUTA DE TUS DIVERSOS EVENTOS EN NUESTROS AMBIENTES EXCLUSIVOS!

CONSULTA POR NUESTROS PAQUETES PARA EVENTOS CORPORATIVOS, CUMPLEAÑOS, REUNIONES FAMILIARES, ETC.

PRODUCTORES ORGÁNICOS

¡Chaxras! Se compromete más con el medio ambiente y para esta ocasión
a realizado una alianza con los productores orgánicos de la cuenca del
río Lurín los cuales nos abastecen de gran parte de nuestros insumos,
tales como patos, pollos, cuy, verduras, frutas, tubérculos, lácteos, cereales etc.

ALGUNAS DE NUESTRA VISITAS A CAMPO

ONG PACHAMAMA RAYMI

Es una asociación civil sin fines de lucro con sede en la ciudad de Cusco, Perú; constituida el 24 de marzo de 2008 y reconocida por la Asociación Peruana de Cooperación Internacional, APCI. Su propósito es romper el círculo vicioso de la degradación ambiental y la pobreza rural, logrando que comunidades y familias campesinas mejoren sus condiciones de vida y gestionen sus recursos naturales de manera sostenible.

Durante su historia, Pachamama Raymi se ha caracterizado por la atención a poblaciones rurales en extrema pobreza, logrando que las familias desarrollen emprendimientos productivos, con vida digna y recuperación ambiental.

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¿COMO APORTAMOS?

Con los platos de fondo que consumes en CHAXRAS Restaurante, estás ayudando a plantar un árbol maderable (Cedro de altura) en la comunidad de Omacha, distrito de extrema pobreza y degradación ambiental, ubicado en la provincia de Paruro, Cusco. Plantar un árbol maderable, mejora el suelo, contrarresta el cambio climático y genera ingresos a las comunidades..

Recuperación ambiental

Las comunidades rurales han logrado producir 4 Millones de árboles desde el 2008, con un nivel de prendimiento por encima del 90%. La propiedad de las familias se pone en valor, contribuyendo con el cuidado ambiental y el compromiso climático.

Progreso social

Más de 60% de las familias de cada comunidad hacen lo necesario en salud preventiva, seguridad alimentaria y mejoramiento de vivienda.

Vitalización económica

Más de 60% de las familias impulsan un negocio que genera un ingreso de al menos 15.000 soles por año en el corto plazo. Ingresos por forestación a largo plazo.